Žufánek Birnenbrand aus Williams-Birnen
Ein feiner 45%iger Obstbrand aus der Williams-Birne. Die Sorte prägt den lang anhaltenden Geschmack reifer, buttriger Birnen und die fein-natürliche Aromatik.
Herstellung
Der Hersteller verwendet sorgfältig ausgewählte, optimal reife Williams-Birnen aus mährischen Obstgärten. Die Maischebereitung und Herstellung folgen sorgfältigen, zeitintensiven Verfahren. Für einen Liter Birnenbrand werden 13 kg saftige Birnen benötigt.
Servieren & Aufbewahren
Die empfohlene Servier- und Lagertemperatur liegt bei 10–15 °C. Bei Temperaturen unter etwa 8 °C kann der Brand durch ausfallende Aromastoffe leicht trüb werden. Laut Hersteller ist das ein natürlicher Vorgang und ein Zeichen des Fruchtdestillats.