Ein sanfter Obstbrand, der aus Birnen destilliert wird.
Nach Sliwowitz ist die Birne die beliebtester Obstbrand, der sein wunderbares Aroma und seinen Geschmack der Sorte Williams-Birne verdankt.
Die charakteristischen Eigenschaften dieser köstlichen Sorte verleihen dem Destillat einen lang anhaltenden Birnengeschmack.
Bei der Vorbereitung der Maische und bei der Herstellung selbst halten wir uns an die gleichen sorgfältigen Verfahren wie bei unserem Sliwowitz. Aus diesem Grund wählen wir nur die besten Früchte aus, die ausschließlich aus mährischen Obstgärten stammen.
Für die Herstellung von 1 Liter Birnenbrand brauchten wir 2016 genau 12,5 Kilogramm köstliche Birnen.