Vermouth Routin Dry ist ein trockener Vermouth de Chambéry aus Chambéry in Savoyen. Die Marke trägt den Namen ihres Gründers Philibert Routin; die Vermouth-Tradition in Chambéry reicht bis 1883 zurück.
Herstellung und Charakter
Der Vermouth wird aus 18 Pflanzen, Blumen und Gewürzen hergestellt, die mehrere Wochen in Wein aus der für die Savoie typischen Jacquère-Traube mazerieren. Französischer Sauvignon Blanc sorgt für die gewünschte Balance. In der Nase zeigen sich Zitronenzeste, Eukalyptus und Rosenblätter mit einem Hauch Thymian. Am Gaumen verbinden sich Zitrone und Rose mit Wermutkraut, Rosmarin, Wacholderbeeren und Zitronengras. Der Abgang ist leicht und elegant mit herzhaft-kräuterigen Noten.
16,9 % vol.