R. Jelínek Slivovitz Gold verbindet den klaren Charakter eines klassischen Pflaumenbrands mit einer warmen, goldenen Farbe und einer Aromatik, die an Cognac erinnert. Am Gaumen treffen harmonische Fruchtnoten auf einen markanten, holzigen Unterton.
Herkunft und Reifung
Der Brand entsteht in Vizovice, dem Zentrum der walachischen Brennereitradition, nach traditionellen Methoden. Als Grundlage dient klassischer, klarer Slivovitz. Die anschließende lange Reifung in Fässern aus tschechischer Eiche verleiht ihm seine goldene Farbe und verbindet Frucht und Holz zu einem ausgewogenen Geschmack. Die Idee zu diesem besonderen Slivovitz entstand 1923 aus der Zusammenarbeit der Jelínek-Brüder mit dem französischen Cognac-Produzenten Denis Mounié.
So genießt du ihn
Bei Raumtemperatur servieren: So kann sich das Aroma entfalten und der fruchtig-holzige Eindruck bleibt gut wahrnehmbar.
Eigener Serviertipp: Für einen einfachen Pflaumen-Highball 4 cl Slivovitz Gold auf Eis geben, mit 10 cl Sodawasser auffüllen und mit einer dünnen Zitronenscheibe servieren. Die zurückhaltende Mischung lässt dem Charakter des Brands Raum.