Die Destillerie R. Jelínek produziert Obstbrände seit mehr als 120 Jahren, um höchste Qualität zu garantieren, die vor allem aus der Auswahl der Früchte, die gesund und aromatisch sein müssen,
und aus dem Herstellungsprozess einer dreistufigen Destillation.
Die Kombination traditioneller Herstellungsverfahren, mit einem süßlichen Mandelaroma aus den Kernen und einem delikaten, fruchtigen Geschmack wird von den Brennmeistern, zusammen mit der Überwachung durch Vertreter der Amerikanisch-Orthodoxen Union, die das Koscher Zertifikat verleiht, hergestellt. Vor der Herstellung müssen die Produktionsanlagen durch Spülen mit heißem und kaltem Wasser gereinigt werden. Danach erfolgt eine fünfjährige Reifung und ist eine Garantie für höchste Qualität.
Der echte fünf Jahre alte koschere Sliwowitz stand 1934 an der Spitze der koscheren Sliwowitz-Produktion, als nach dem Ende der Prohibition erfolgreich mit dem Export in die USA begonnen wurde. Infolgedessen wurde dieser Sliwowitz weltweit bekannt und bleibt eines der bekanntesten koscheren Destillate in unserem Angebot.