Black Stamp Rum 40% 0,5l

Black Stamp ist ein jamaikanischer Rum aus vergorener Zuckerrohrmelasse, destilliert im traditionellen Pot-Still-Verfahren. Der Blend vereint Destillate, die durchschnittlich fünf Jahre in Weißeichenfässern gereift sind. Ein Anteil der verbleibenden Melasse gibt dem Rum seine dunkle Farbe und leichte Süße.

Charakter & Geschmack

Das Ergebnis ist ein vollmundiger, intensiver Rum mit kräftigem Aroma und einem feinen Hauch von Trockenfrüchten. Die Fassreife bringt Tiefe in die Melassebasis; die dezente Süße und dunkle Farbe ergänzen den charakteristischen jamaikanischen Rumstil.

Hintergrund

Black Stamp war der erste echte Zuckerrohr-Rum unter dem METELKA-Namen. Die Spirituosenherstellung der Familie Metelka begann 1934, als Antonín Metelka gemeinsam mit seinem Sohn Bohumil eigene Getränke für das Gasthaus herstellte. Die Ausweitung des Betriebs wurde durch den Krieg unterbrochen; nach der Auflösung privater Unternehmen führte die Familie ihre Produktion erst später weiter. Milan Metelka nahm die Marke 1991 wieder auf und entwickelte den Black Stamp Rum zu Ehren Bohumils. Als sogenannter „Black Baron“ war Bohumil in den 1950er-Jahren vom kommunistischen Regime zur Arbeit in einem Kohlebergwerk gezwungen worden. Der Name und die Produktgeschichte erinnern an ihn und an die Familiengeschichte; Inhalt und Geschmack bleiben durch jamaikanische Melasse, Pot-Still-Destillation und Eichenfassreife bestimmt.

40 % vol. · 0,5 l