Rudolf Jelínek Kirschbrand – Třešňovice ist ein klares Fruchtdestillat aus Vizovice mit charakteristischem Kirschduft und einem weichen, harmonischen Geschmack. Eine feine Kirschkernnote begleitet die Frucht und prägt den traditionellen Charakter dieses Brands.
Frucht und Herkunft
Spät reifende dunkle Kirschsorten gehören zur Obstbrandtradition der walachischen Region. An den Ausläufern der Beskiden finden sie gute Bedingungen, um ihre Reife und ihren Zuckergehalt zu entwickeln. Neben Pflaumen werden diese Kirschen dort seit den Anfängen der Brennereitradition zu Destillaten verarbeitet.
Herstellung
Die Kirschen werden zu Maische verarbeitet und dreifach destilliert. Die Kerne bleiben während des Prozesses in der Maische und geben dem Destillat seinen feinen Kernakzent. Traditionelle Herstellungs- und Reifungsverfahren verbinden sich mit moderner Brenntechnik und der Erfahrung der Brennmeister zu einem klaren Brand mit sanfter Kirschfrucht.
Genuss
Bei Zimmertemperatur servieren: So können sich Kirschduft, Fruchtigkeit und die dezente Kernnote vollständig entfalten.
Produktdetails
- Kirschbrand / Třešňovice
- Alkoholgehalt: 42 % vol.
- Inhalt: 0,7 l
- Herkunft: Tschechien, Vizovice