Medelix Cherry ist ein Aperitif auf Basis von Honigwein und natürlichem Saft aus schwarzen Weichseln.
Charakter und Herstellung
Die ausgewogene Süße-Säure des Weichselsafts verbindet sich mit dem Honigwein zu einem eigenständigen Geschmack. Die dunkelrote Farbe stammt laut Hersteller ausschließlich vom Weichselsaft.
Für die Herstellung verwendet Medelix reinen Blütenhonig, Quellwasser und edle Hefen. Kräuter und Gewürze sowie natürlicher Weichselsaft werden im Rahmen der Mazeration zugesetzt. Die Gärung des Honigweins dauert ungefähr fünf bis sechs Wochen.