GIMBER – Ingwer für deine Zero-Drinks

GIMBER · alkoholfrei

Ingwer, der im Glas mehr kann.

Drei charaktervolle Ingwerkonzentrate – von zitronig-würzig bis tropisch-fruchtig. Mit Sprudelwasser werden sie zum schnellen Drink; in Mocktails, Cocktails oder heiß aufgegossen bringen sie ihren eigenen Ingwer-Kick mit.

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GIMBER N°1 OriginalGIMBER N°2 BrutGIMBER N°3 Lilly
Drei Sorten, drei Richtungen

Finde deinen GIMBER-Moment

Jede Sorte startet mit Ingwer und bringt ihren eigenen Dreh mit. Als alkoholfreies Ingwerkonzentrat lässt sich GIMBER nach Geschmack dosieren.

N°1 Original

Der klassische, kräftig-würzige GIMBER: Ingwer trifft auf Zitrone, Kräuter und Gewürze.

Mix-Tipp: 20 ml mit sprudelndem Wasser auffüllen und nach Wunsch garnieren. Auch mit heißem Wasser, in Mocktails oder zum Verfeinern von Speisen.

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N°2 Brut

Mehr Ingwer, Zitrus und Kräuterfrische: mit Yuzu und Zitronenthymian. Laut Hersteller enthält Brut 50 % weniger Zucker als N°1 Original.

Mix-Tipp: 20 ml mit eiskaltem Sprudelwasser mischen und nach Geschmack ergänzen.

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N°3 Lilly

Die tropische Seite von GIMBER: Ingwer mit Passionsfrucht, Ananas und Kurkuma. Früher unter dem Namen Sweet Lilly bekannt.

Mix-Tipp: Mit Sprudel- oder stillem Wasser, Eis und einer frischen Garnitur genießen; ebenso eine fruchtige Basis für Mocktails.

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Offizielle GIMBER-Rezepte

Zehn Ideen für deinen nächsten Zero-Drink

Von spritzig bis warm: Diese Rezepte stammen aus der offiziellen GIMBER-Rezeptsammlung. Mengen und Zubereitung folgen den verlinkten Quellen; wo dort keine Menge steht, ist das ausdrücklich vermerkt. Die Schritte sind knapp ins Deutsche übertragen.

Fotos: GIMBER. Zur offiziellen GIMBER-Rezeptsammlung

The Perfect Serve – Foto: GIMBER
01The Perfect ServeGIMBER nach Wahl: N°1 Original, N°2 Brut oder N°3 Lilly

Zutaten

  • 20 ml GIMBER
  • 150 ml gekühltes Sprudelwasser
  • 1 Zweig Thymian oder Minze
  • Eiswürfel (optional, empfohlen)

Zubereitung

  1. Für einen besonders kalten Drink nach Wunsch ein Highball-Glas oder einen Tumbler mit Eiswürfeln füllen.
  2. 20 ml GIMBER nach Wahl ins Glas geben.
  3. Mit 150 ml gut gekühltem Sprudelwasser auffüllen und vorsichtig eingießen, damit möglichst viel Kohlensäure erhalten bleibt.
  4. Mit einem Löffel einmal behutsam umrühren.
  5. Mit Thymian oder Minze garnieren; das Kraut leicht zwischen den Fingern ausdrücken, damit sich die ätherischen Öle lösen.

Quelle: GIMBER – The Perfect Serve

GIMBER Hottie – Foto: GIMBER
02GIMBER HottieGIMBER nach Wahl: N°1 Original, N°2 Brut oder N°3 Lilly

Zutaten

  • 30 ml GIMBER
  • 300 ml heißes Wasser (nicht kochend, etwa 80–85 °C)
  • Frische Kräuter nach Wahl: Thymian, Rosmarin, Minze, Salbei oder eine Zimtstange
  • Optional laut Zubereitung: Zimt, Sternanis oder eine Zitronenscheibe (Menge nicht angegeben)

Zubereitung

  1. Das Wasser auf etwa 80–85 °C erhitzen: Es soll simmern, aber nicht kochen. Kochendes Wasser kann die feinen Ingweraromen beeinträchtigen.
  2. 30 ml des gewählten GIMBER in eine Tasse oder einen Becher geben.
  3. Mit 300 ml heißem, nicht kochendem Wasser auffüllen.
  4. Vorsichtig umrühren, bis sich der GIMBER im Wasser verteilt hat.
  5. Nach Wahl mit frischen Kräutern oder Gewürzen garnieren; optional eine Scheibe Zitrone hinzufügen.
  6. 1–2 Minuten ziehen lassen.

Quelle: GIMBER – GIMBER Hottie

Virgin Margarita – Foto: GIMBER
03Virgin MargaritaMit GIMBER N°1 Original

Zutaten

  • 30 ml GIMBER N°1 Original
  • 45 ml frischer Orangensaft
  • 60 ml frischer Limettensaft
  • 1 Esslöffel Agavensirup oder Zuckerwasser
  • Sprudelwasser (Menge nicht angegeben)
  • Eiswürfel (Menge nicht angegeben; für Shaker und Glas)
  • Limettenabrieb, Orangenabrieb und Salz für den Glasrand (Mengen nicht angegeben)

Zubereitung

  1. Einen Shaker mit einer Handvoll Eiswürfel füllen.
  2. Limettensaft, Orangensaft, GIMBER und Agavensirup oder Zuckerwasser hinzufügen.
  3. Etwa 15 Sekunden kräftig schütteln.
  4. Den Glasrand mit einer ausgepressten Limette einreiben und anschließend in eine Mischung aus Limettenabrieb, Orangenabrieb und Salz tauchen.
  5. Eiswürfel ins Glas geben, die Mischung eingießen und mit Sprudelwasser auffüllen.

Quelle: GIMBER – Virgin Margarita with GIMBER

GIMBER Citrus Spritz – Foto: GIMBER
04GIMBER Citrus SpritzMit GIMBER N°2 Brut

Zutaten

  • 30ml GIMBER N°2 Brut
  • 40ml frischer rosa Grapefruitsaft
  • 15ml würziger Sirup (Rosmarin, Koriandersamen, Kardamom)
  • 10ml frischer Zitronensaft
  • Soda (Menge nicht angegeben)
  • Geröstete Grapefruit, Rosmarinzweig und Eis (Mengen nicht angegeben)

Zubereitung

  1. Das Glas mit Eis füllen.
  2. GIMBER Brut, rosa Grapefruitsaft, würzigen Sirup und Zitronensaft hinzufügen und umrühren.
  3. Mit Soda auffüllen und vorsichtig umrühren.
  4. Mit der gerösteten Grapefruit und einem Rosmarinzweig garnieren.

Quelle: GIMBER – GIMBER Citrus Spritz

Virgin Espresso Martini – Foto: GIMBER
05Virgin Espresso MartiniMit GIMBER N°1 Original

Zutaten

  • 30 ml GIMBER N°1 Original
  • 30 ml frisch gebrühter Espresso
  • 60 ml Magermilch oder pflanzliche Milch (Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
  • 2 Esslöffel gesüßte Kondensmilch
  • Eiswürfel (Menge nicht angegeben)
  • Zum Garnieren: einige Kaffeebohnen oder eine Prise gemahlenes Instant-Espressopulver

Zubereitung

  1. GIMBER, Espresso, Milch und gesüßte Kondensmilch in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben.
  2. 10–15 Sekunden kräftig schütteln, bis eine schaumige Textur entsteht.
  3. Abseihen und in ein vorgekühltes Martini-Glas gießen.
  4. Mit Kaffeebohnen oder einer Prise gemahlenem Instant-Espressopulver garnieren.

Quelle: GIMBER – Virgin Espresso Martini

GIMBER Summer Slush – Foto: GIMBER
06GIMBER Summer SlushMit GIMBER N°2 Brut

Zutaten

  • 50ml GIMBER N°2 Brut
  • 300g geschälte Wassermelone
  • 5cm geschälte Gurke
  • 5 Minzblätter
  • 2 Korianderzweige
  • 200gr zerstoßenes Eis
  • 1 Minzzweig zum Garnieren

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammen mit 200gr zerstoßenem Eis in einen Mixer geben.
  2. Mixen, bis die Masse glatt ist.
  3. Durch ein Sieb in ein schönes, gekühltes Glas gießen und mit einem Minzzweig garnieren.

Quelle: GIMBER – GIMBER Summer Slush

GIMBER Basil Smash – Foto: GIMBER
07GIMBER Basil SmashMit GIMBER N°1 Original

Zutaten

  • 30ml GIMBER N°1 Original
  • 30ml alkoholfreier Gin
  • 20ml Limettensaft
  • 10ml Rohrzuckersirup
  • 10 Basilikumblätter
  • Basilikum zum Garnieren (Menge nicht angegeben)
  • Crushed Ice zum Füllen und zusätzlich (Menge nicht angegeben)

Zubereitung

  1. Den Rohrzuckersirup in ein Glas geben.
  2. Die Basilikumblätter hinzufügen und vorsichtig zerdrücken.
  3. Die übrigen Zutaten ins Glas geben.
  4. Das Glas vollständig mit Crushed Ice füllen und gut umrühren.
  5. Weiteres Crushed Ice hinzufügen und mit einem Basilikumzweig garnieren.

Quelle: GIMBER – GIMBER Basil Smash

Passion Punch – Foto: GIMBER
08Passion PunchMit GIMBER N°3 Lilly

Zutaten

  • 150 ml GIMBER N°3 Lilly
  • 500 ml alkoholfreier weißer Rum
  • 200 ml frischer Limettensaft
  • 200 ml Rohrzuckersirup
  • 400 ml grüner Tee
  • Zum Garnieren: 8 Zweige frische Minze
  • Zum Garnieren: 6 Passionsfrüchte

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in eine Bowleschüssel geben.
  2. Das Fruchtfleisch der Passionsfrüchte auslöffeln und zusammen mit der Minze in die Schüssel geben.
  3. Die Bowle vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  4. In ein Glas mit Eiswürfeln schöpfen.
  5. Mit etwas frischer Minze garnieren.

Quelle: GIMBER – Passion Punch

GIMBER Apple Spritz – Foto: GIMBER
09GIMBER Apple SpritzMit GIMBER N°1 Original

Zutaten

  • 30 ml GIMBER N°1 Original
  • 100 ml Bio-Apfelsaft
  • Eiswürfel (Menge nicht angegeben)
  • Ein Zweig Thymian
  • Eine kräftige Scheibe frischer Ingwer

Zubereitung

  1. Ein Lieblingsglas mit Eis füllen.
  2. 30 ml GIMBER N°1 Original hinzufügen.
  3. 100 ml knackigen Bio-Apfelsaft dazugießen.
  4. Behutsam umrühren.
  5. Mit einem Zweig Thymian und einer kräftigen Scheibe Ingwer garnieren.

Quelle: GIMBER – GIMBER Apple Spritz

Pear GIMBER Fizz – Foto: GIMBER
10Pear GIMBER FizzMit GIMBER N°3 Lilly

Zutaten

  • 30 ml GIMBER N°3 Lilly
  • 180 ml gekühltes Sprudelwasser
  • 40 ml Birnensaft
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 dünne Scheibe Birne
  • Einige Eiswürfel (optional)

Zubereitung

  1. 30 ml GIMBER N°3 Lilly in ein großes Glas geben.
  2. 180 ml Sprudelwasser und 40 ml Birnensaft hinzufügen.
  3. Vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
  4. Mit einem Zweig Rosmarin und einer dünnen Scheibe Birne garnieren.

Quelle: GIMBER – Pear GIMBER Fizz

Ausgezeichnet 2025

Austrian Zero Award

Beim Austrian Zero Award 2025 überzeugten alle drei GIMBER-Sorten in der Kategorie „Bitterlimonaden & Ready to Drinks“.

Doppelgold – Austrian Zero Award 2025
N°2 Brut · Doppelgold

18,33 Punkte

Gold – Austrian Zero Award 2025
N°3 Lilly · Gold

17,75 Punkte. Beim Award noch als „GIMBER S°1 Sweet Lilly“ geführt; heute heißt die Sorte N°3 Lilly.

Silber – Austrian Zero Award 2025
N°1 Original · Silber

17,67 Punkte

Die Ergebnisse beruhen auf einer Blindverkostung durch Fachjuror:innen. Offizielle Ergebnisliste der VieVinum Future Academy.

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