Vermouth Routin Dry trägt den Namen seines Erfinders, Philibert Routin. Seit mehr als einem Jahrhundert lassen sich unsere Likörbrenner von seinem Originalrezept inspirieren, das aus einer Mischung aus Pflanzen, Blumen und Gewürzen sowie französischem Weißwein besteht.
Der erste trockene Wermut wurde Anfang des 19. Jahrhunderts in Frankreich hergestellt.
Heutzutage gibt es drei Arten von Vermouth: Rot, Weiß und Trocken. Ein Unterscheidungsmerkmal ist ihr Zuckergehalt. Roter Wermut, auch süßer Wermut genannt, ist der süßeste, weißer Wermut ist etwas weniger süß. Der trockene Wermut ist drei- bis fünfmal weniger süß als die beiden erstgenannten. Während der Rote und der Weiße Wermut als Aperitifs sehr beliebt sind, ist der Trockene Wermut für Cocktails und zum Kochen besonders geeignet.