Slivovitz ist das beliebteste Frucht-Destillat in Tschechien. Jelinek Slivovitz wird in Vizovice von Rudolf Jelinek seit dem 19. Jahrhundert aus bester Pflaumen-Maische destilliert. Das Wissen über die Herstellung von Pflaumenbrand wurde von Generation zu Generation von den Brennmeistern weitergegeben, und zusammen mit der neusten Technologie entsteht allerhöchste Qualität.
Bei der Herstellung von Jelinek Slivovitz spielen altes Wissen und neueste Technologie eine große Rolle. Die Pflaumen-Maische durchläuft einen dreifachen Destillationsprozess, der dem Slivovitz Reinheit und Milde verleiht. Die Kerne verbleiben während des Prozesses in der Maische um dem Destillat Tannine für ein charakteristisches Aroma mitzugeben. Es ist insbesondere das Belassen der Kerne in der Maische zusammen mit der dreijährigen Reife, was dem Jelinek Slivovitz ein ein weiches, abgerundetes Fruchtaroma mit interessanten Untertönen verleiht.
Jelinek Slivovitz wird am besten bei Raumtemperatur serviert, weil dies den Aromen die Möglichkeit gibt, sich optimal zu entfalten.
Bei der Herstellung von Jelinek Slivovitz spielen altes Wissen und neueste Technologie eine große Rolle. Die Pflaumen-Maische durchläuft einen dreifachen Destillationsprozess, der dem Slivovitz Reinheit und Milde verleiht. Die Kerne verbleiben während des Prozesses in der Maische um dem Destillat Tannine für ein charakteristisches Aroma mitzugeben. Es ist insbesondere das Belassen der Kerne in der Maische zusammen mit der dreijährigen Reife, was dem Jelinek Slivovitz ein ein weiches, abgerundetes Fruchtaroma mit interessanten Untertönen verleiht.
Jelinek Slivovitz wird am besten bei Raumtemperatur serviert, weil dies den Aromen die Möglichkeit gibt, sich optimal zu entfalten.